Lakedra - Te ika ika tawerewere kura nui te rahi. Ka puta i nga moana e tu tata ana ki te Peninsula o Korea me nga moutere o te moutere o Hapani. He waahanga nui tenei o te ahumoana a Hapani, no reira i kiia ai he lakedra Hapani. Hei taapiri, he maha atu nga ingoa noa: yellowtail, lacedra kōwhaiwhai.
Whakaahuatanga me nga ahuatanga
He ika pereti a Lakedra, he ika pelagic. Ko te taumaha o tenei kaiwhaiwhai ka tae ki te 40 kg, te roa tae atu ki te 1.5 m. He nui te mahunga, he kiko, ko te roa kei te 20% o te tinana e rere ana. He whanui te waha, he piwa whakararo. I waenganui o nga waahanga he karapoti nga kanohi he mea ma a ia.
Ka roa te tinana, ka poria mai i nga taha, ka haere tonu i nga riu o te mahunga. Ko nga unahi iti ka hoatu te rama iti ki te lachedra. Ko te tua o te kowhai he kowhai-pouri, ko te waahanga o raro he ma. Ko te karawarawa kowhai me nga pito muramura ka huri i te tinana katoa, i waenganui pea. Ka toro atu ki runga i te peara caudal ka hoatu ki te kara hapirone.
Kua wehea te koha dorsal. Ko tana waahanga tuatahi, poto he 5-6 taera. Ko te waahanga roa ka noho ki te haurua tuarua o te tuara ki te hiku rawa. E 29-36 ona hihi, e heke haere ana ki te hiku. Ko te koikoi whakaeneene e 3 nga tihi i te tuatahi, e 2 e hipoki ana ki te kiri. I te waahanga whakamutunga, he 17 ki te 22 hihi.
Nga momo
Kei roto a Lakedra i te whakarōpū koiora i raro i te ingoa o Seriola quinqueradiata. He waahanga no te puninga Seriola, ko Seriola ranei, enei ika e kiia ana he hiku kowhai. I nga tuhinga Ingarihi, ko te ingoa amberjack e whakamahia ana i etahi wa, ka taea te whakamaori "amber pike" me te "amber tail". I te taha o te lacedra, ka honohono te puninga i nga momo 9:
- Ko te Yellowtail Ahia, ko te Seriola aureovitta ranei.
- Guinean yellowtail or Seriola kamura.
- California amberjack or Seriola dorsalis.
- He amberjack nui a Seriola dumerili ranei.
- He amberjack iti, he Seriola fasciata ranei.
- Te ika a Hamahona, te hippos ranei o Seriola Günther.
- South Amberjack ko Seriola lalandi Valenciennes ranei
- Ko te Yellowtail Peruvian ko Seriola peruana Steindachner ranei.
- He kowhai kowhai he Seriola zonata ranei.
Ko nga momo serioles katoa he kaiwhaiwhai, ka tohaina ki nga moana mahana o te Ao Nui. He maha nga mema o te puninga Seriola e hiahiatia ana e nga kaihao arearea, tata katoa ka hauhakehia ki te taha hokohoko. Hei taapiri ki nga tikanga hii onamata, ka whakatohia nga kowhai kowhai i runga i nga paamu ika.
Te tauoranga me te nohonga
I whanau i te taha tonga o te rohe, i te Moana-a-Kiwa ki te Rawhiti, ka neke whakararo nga maihao kowhai ki te takiwa o te wai e tata ana ki te motu o Hokkaido. I tenei takiwa Noho ai a Lacedra nga tau tuatahi 3-5 o tona koiora.
He taumaha te taumaha o te ika ka haere ki te tonga ki te whakaputa uri. I te Poutu-te-Rangi o Aperira, ka kitea nga roopu lachedra-hiku kowhai i te pito tonga o Honshu. Hei taapiri ki te heke mai i nga kaainga matua ki nga waahi whakatipu kararehe, he maha nga hekenga kai o te lakedra.
Ko koe tetahi o nga taumata tiketike o te mekameka kai, ko nga kowhai kowhai e haere tahi ana me nga ika ika iti ake: nga punga Iapani, maakiri me etahi atu. Ko era, ka neke haere i muri o nga kai iti ake: crustacean, plankton. Ko te kai hua manu i te ara, tae atu ki nga hiku kowhai.
I etahi wa ka mate tenei kaainga whaihua Ko nga ika kura pera i nga punga te mea e tere haere ana. Ko te haere ki te whakarato kai ma raatau, ko nga lakedra hiku-kowhai e whai ana i te kaha o te kai pea. I te mutunga ake, ka raru ratau ki te hii ika ki etahi atu ika.
Lacedra hii tauhokohoko me te ngahau
Ko te hii ika aronga whaainga mo te lachedra kowhai he tuawhenua. Ko nga taputapu hii te mea mau ki te matau. E tika ana, ka whakamahia nga waka hii ika pera i nga raina-roa. He mahinga iti te hi ika moana tauhokohoko, tata ki te tino haangai ki te whakatipu kowhai i roto i nga paamu ika.
Ko te hii hākinakina mo te lachedra hiku-kowhai te mea ngahau ki nga kaihao hiimana hou ki te Tawhiti ki te Rawhiti. Ko tenei ahanatanga o te hii ika a Ruhia kua puawai i mua noa atu, mai i nga tau 90 o te rautau whakamutunga. Ko te whakaaro o nga kaihao waimarie tuatahi kua mau ratou tuna. Lakedra kīhai i tino mōhio ki te hunga hī ika.
Engari ko nga tikanga hii ika, tikanga hangarau me te maunu te mea mohio tonu. Inaianei ko nga kaihao ika mai i nga taone nui o te huihuinga e haere mai ana ki te Rawhiti o Ruhia kia kite i te pai o te ika ika. Ko etahi ka haere ki te hi ika ki Korea me Japan.
Ko te tikanga matua mo te hopu i te kowhai ko te trolling. Ko te kawe i te maunu ki runga i te kaipuke tere. Ka taea pea he poti koretake he poti motuka rangatira ranei.
I te nuinga o nga wa ko te lachedra hiku-kowhai he awhina i nga kaihao. I te tiimata ki te rapu punga, he roopu hiku kowhai e karapoti ana i te kura ika. Ka whakakao nga teriuma ki roto i te roopu mātotoru ka piki ki runga. Ko te mea e kiia ana ko "kohua" ka hangaia.
Ka kohi mai nga karoro e whakahaere ana i te mata o te moana ki runga i te kohua, ka whakaeke i te tautau punga. Ko te hunga hii ika, ma te kaiarawara e arahi, ka whakatata atu ki te kohua mo nga waka rererangi ka tiimata ki te hii kowhai. I tenei wa, ka taea te whakamahi i te hurihuri hurihuri wobblers me te whakawai i nga maunu, i te trolling ranei.
E kii ana nga kaihao mohio, ko nga tauira nui rawa atu ka mau ki nga rohe tonga o te nohonga lakedra - i te taha o Korea. Te nuinga o nga wa, ka whakamahia tetahi taakapa e kiia nei ko "pilker" mo tenei. Ka whakamahia tenei maimoa hihiko mo te hii poutū hei hii i te kowhai kowhai 10-20 te taumaha tae atu ki te 30 kg. Ka whakapumau tenei lachedra i te whakaahuahe mea mahi na te angler waimarie.
Te whakatipu whakairo o te lachedra
He mea nui tonu te Yellowtails ki te kai a Iapani. Ehara i te mea miharo ko nga kainoho o nga moutere o Hapanihi te hunga i kaha ki te piri ki te maara tipu o te lachedra kowhai-hiku.
I tiimata te katoa i te tau 1927 i te moutere Hapanihi o Shikoku. I te takiwa o Kagawa, ko tetahi waahanga o te rohe wai e hia rau rau mita tapawha i taiepatia ki te hononga. Ko nga hiku-kowhai i mau i te moana, ka tukuna ki roto i te whare rangatira o te moana. I te atamira tuatahi, he ika enei no nga reanga rereke, no reira, he rereke te rahi o te ika-reera.
Ko te wheako tuatahi kaore i tino angitu. Ko nga raru ki te whakareri i te kai me te horoi i te wai ka rongohia. Engari ko nga whakamatautau i te whakatipu tipu kaore i tino kino. Ko te roopu tuatahi o te kowhaiwai ahuwhenua i hokona i te tau 1940. Whai muri i tera, ka tipu te tere tere o te mahi lachedra. I piki ake i te 1995 i te wa i tukuna ai te 170,000 taranata o te yellowtail lacedra ki te maakete ika o te ao.
I tenei wa, kua iti haere te mahi kowhaiwhai. I ahu mai tenei i te taurite o te nui o nga hua moana ka hauhakengia i te taiao taiao ka piki ake ki nga paamu ika. Haunga a Iapani, ko Korea ki te Tonga he kaiuru kaha ki te maara haangai maara. I Ruhia, kaore i tino rongonui te mahi kowhai na te mea he uaua ake te ahua o te rangi.
Ko te raru nui ki te mahi ko te rauemi mata, ara ko nga torongu. Ko te take parai ka ea i roto i nga ara e rua. Ka riro mai i a raatau mai i te wiriwiri hanga. I te tikanga tuarua, ko te parai o te lacedra ka mau i te taiao. He uaua nga tikanga e rua, kaore hoki i te pono.
Mai i te Moana o Haina ki te Tonga, e huri haere ana i nga moutere o Hapani, ka rere te Kuroshio Nei kaha ki etahi peka. Koinei te awa ka kohi i nga mea hou ka tipu ake ka 1.5 cm te parai o te lacedra. Kua kitea e nga Ichthyologists nga waahi e kitea nui ana. I tenei wa o te heke, ka whakatauhia nga kupenga iti-iti ki te ara o te kowhai kowhai.
Ko te hopu i te lakedra tamariki pai mo te whakatipu momona kua whai hua ki te ohanga. Hei taapiri atu ki nga kaihao Hapanihi, na nga Koreana me nga Vietnamese i kawe tenei hokohoko. Katoa nga haea ka hokona ki nga paamu ika i Hapani.
Ko nga tamariki nohinohi, whanau-kore, kaore i te ranea ki te uta i nga paamu ika. Na reira, ko te tikanga o te hanga whakatipuranga o nga torongamariki kowhai i te taunga. He mahinga ngawari, ngawari hoki tenei. Ka tiimata me te whakarite me te tiaki i te kahui whakatipu ika, ka mutu me te hangahanga o te papa paraoa mo te parai-kowhai-hiku.
I roto i te kotahi o nga kohinga kararehe nohinohi tetahi taangata he rereke te rahi me te koiora. Kia kore ai e kainga e nga tauira nui ake o nga hoa ngoikore, ka tohatohahia te parai. Ko te whakarōpū i te rahinga ka tere ake te tipu o te kau katoa.
Ko nga taiohi he rite te rahi ka tuu ki nga whare herehere totohu kua totohu. I te wa e tipu haere ana, ka whakawhiwhia te lakedra ki te kai e ahu mai ana i nga waahanga moana tuuturu: rotifers, nauplii shrimps. Artemia. Ko nga kai o te taiohi ka momona ki nga waikawa hinu momona, nga huaora, nga koiora me nga rongoa ka taapirihia.
I te tipu o nga taiohi, ka whakawhitihia ki nga ipu nui ake. I te kounga o nga kaapee kirihou kua whakaheke i te ahua pai i kitea ai. Ki te tiki i nga hiku kowhai kounga-pai i te waahanga whakamutunga, ka taea te whakamahi i nga taiapa mata me te rahinga 50 * 50 * 50 m. Ko nga kiko o te whangai ika ka whakatika ano i te tipu o nga ika.
Ko te ika e 2-5 kg te taumaha e kiia ana kua eke ki te rahi o te maakete. Ko te Lakedra o tenei waahanga taumaha e kiia ana ko te hamachi i Japan. Ka hokona he hou, he makariri, ka tukuna ki nga wharekai, ka tukuna ki te hukapapa.
Hei whakapai ake i nga hua, ka whakatipuhia te lakedra ki te taumaha 8 kg neke atu ranei. Ko nga ika pera ka whakamahia hei hanga kai kēne me nga hua haurua-oti. Ko te taumaha o te lachedra ngaki ka whakatauhia e nga hiahia o te maakete, engari tera pea ka whakawhirinaki ki nga ahuatanga o te rangi. Ma te mahana i te wai, ka tere te tipu o te tini ika.
Ko te nuinga o nga ika ahuwhenua ka tukuna ki nga kaihoko ora. Engari kaore tenei e pa ki te kowhai kowhai. I mua i te tukuna atu ki te kaihoko, ka kohurutia ia tangata ka haerehia. Ka whakatakotoria ki roto i te ipu me te huka.
Ko te hiahia o nga ika i te ahua tino hou i whakaohooho i te whanake ipu motuhake mo te whakaatu nui me te kawe ika. Engari ko tenei hangarau ka mahi noa mo nga kaihoko VIP.
Kai totika
I roto i to taiao taiao, ko nga hiku kowhai, ka whanau ana, ka tiimata ki te kai i nga crustacea iti, nga mea katoa e mau ana te ingoa whanui plankton. I a koe e tipu ana, ka piki ake te rahi o nga tohu. He tikanga maamaa noa ta te Yellowtail Lacedra: me mau ano ka horomia nga mea katoa e neke ana, e uru ana ki te rahi.
He maha nga wa e haere tahi ana a Lakedra ki te hopu, maaka, me nga kau ika. Engari ki te whaiwhai i etahi, ka waiho pea hei taonga parakete ma etahi atu, kaitukino nui ake. Ko nga taiohi o te tau e raru ana.
Ko nga Yellowtails me etahi atu maaka hoiho i nga wahanga katoa o te koiora te kaupapa o te hi ika arumoni. Kua tu a Lakedra i tona wahi tika i roto i te tohutao mo nga rihi ika o te rawhiti me te ika a te Pakeha. Ko nga Hapanihi nga toa mo te tunu kowhai.
Ko te manaakitanga a motu nui rawa atu ko te hamachi teriyaki, te tikanga kaore he mea nui atu i te lakedra parai. Ko te muna reka katoa kei te wai whakapūkara, kei roto i te hupa dashi, mirin (te waina reka), te ranu me te sake.
Ka ranu katoa. Ko te wai whakapūkara whai hua kua 20-30 meneti te pakeke kai lachedra... Katahi ka paraihia. Hei taunga: he riki kakariki, pepa, karika, huawhenua me te hinu kararehe. Katoa enei ka tapirihia ki te lakedra, peera ranei, ki ta te Iapana i karanga ai he hamachi, ka whakamahia ana ka oti ana.
He pai te turanga o Lakedra ehara mo nga rihi Hapanihi me te rawhiti anake. He pai nga rongoa o te iwi Pakeha katoa. Kōwhaiwhai parai, kohuatia, tunua ki te oumu - he maha nga rereketanga. Ko te rimurapa Itari me nga tiiti lacedra tetahi wahi o te kai Mediterranean.
Te whakaputa uri me te koiora mo te koiora
Mo te whakatipu ika, ka whakatata te ika ki te pito tonga o to raatau rohe: nga tahataha o Korea, nga moutere o Shikoku, Kyushu. Ko nga uwha me nga taane e 3-5 nga tau i te wa o te whakatipuranga tuatahi. Ko te toenga i roto i te 200 m mai i te takutai, ko nga uwha hiku-kowhatu ka totupu totika ki te pou wai, te kohinga pelagic e kiia nei. Ko nga lakedra tane tata e mahi ana i ta raatau mahi: ka tukuna te miraka.
Kaviar Lacedra iti, iti iho i te 1 mm te diameter, engari he maha. Kotahi te whaariki o te wahine kowhai e hua ana te tekau mano tini o nga hua manu, he maha he waikawa. Ko te mutunga ake o nga kukune o te lachedra kowhai ka tiimata ki te tupono noa. Ko te nuinga o nga hua ka hemo, ka kainga, i etahi wa na te lachedra ano. Ko te whakaohooho he roa te roa tae atu ki te 4 marama.
Ko te oranga o te tiiwaiwai o te yellowtail lacedra ka whangai i nga microorganisms. Ka kiia e nga Iapana nga parai e 4-5 mm te rahi hei mojako. I te ngana ki te ora, ka piri raatau ki nga rohe takutai me te nui o nga cladophores, sargas, kelp me etahi atu pukohu. Kua eke ki te rahinga o te 1-2 cm, ka noho humarie nga uri o te taiohi i raro i te marumaru o te marumaru. Ka ngaua e ratau ko te plankton iti noa iho, engari ko nga hua o etahi atu ika, crustacea iti.
Ko nga ika e neke atu ana i te 50 g, engari kaore e tae atu ki te 5 kg papatipu, ka kiia e te Hapani he hamachi. Ka kiia e nga kainoho o nga moutere nga hiku kowhai, nui atu i te 5 kg te tohu, buri. Kua eke ki te waahanga khomachi, ka tiimata nga lakedras ki mua i te katoa. Te tipu haere, me nga au e tere haere ana ki nga rohe raki o te rohe.
Utu
Lakedra — reka he ika. I waatea i muri o te whakawhanaketanga o te maara tipu i runga i nga paamu ika. Ko te utu nui mo te lakedra kowhai kawemai kaore e neke atu i te 200 rubles. ia kg He nui ake nga utu o te hunga hokohoko: e 300 rubles pea. mo te kg o lakedra hukapapa.
