"Te Kingi o nga Ika Katoa" - i whakawhiwhia tenei taitara ki te tuna i te tau 1922 e Ernest Hemingway, i miharo ki te torpedo ora tonu i tapahi nga ngaru i te tahataha o Spain.
Whakaahuatanga mo te tuna
E mohio ana nga Ichthyologists ko te tuna tetahi o nga tino tangata o te moana tino pai... Ko enei ika moana, ko tona ingoa ka hoki ki te Kariki tawhito. pakiaka "thynō" (ki te maka), kei roto i te whanau Scombridae me te hanga 5 puninga me nga momo 15. Ko te nuinga o nga momo kaore he putea kauhoe. He rereke te rereketanga o te tuna (te roa me te taumaha) - no reira ka tipu noa te tuna maakere ki te haurua mita te taumaha 1.8 kg te taumaha, ka piki ake te tuna kikorangi ki te 300-500 kg me te roa 2 ki te 4.6 m.
Ko te puninga o te tuna iti:
- pekepeke, aka tuna tahei;
- tuna ki te tonga;
- tuna purepure;
- tuna tawatawa;
- Tuna Atarangi.
Ko te momo o te tuna tuuturu e whakaatuhia ana e nga momo tino whakamiharo, penei i te:
- tuna roa-roa;
- tuna whanui-nui;
- tuna kowhai;
- noa (kikorangi / kikorangi kikorangi).
Ko te mea pai ka koa nga kaihao me nga tauira tino rahi: e mohiotia ana, hei tauira, i te tau 1979, tata atu ki Canada, ka mau te tuna kikorangi, e 680 kg pea te roa.
Te Ahua
Ko te Tuna he mea hanga kaha na te taiao i whakawhiwhia ki te anatomy tino pai me te urutau koiora hurihuri.... Ko nga tunana katoa he roa, he porohita te ahua o te tinana e pai ana ki te tere tere ki te taupoki i te tawhiti. Hei taapiri, ko te ahua pai o te dorsal, he rite ki te toronaihi, me mihi mo te tere me te roa o te kaukau.
Ko etahi atu painga o te puninga Thunnus:
- he koikoi caudal tino rereke;
- nui haere te utu whakawhiti hau;
- mīhini koiora / koiora o te ngākau me ngā toto;
- teitei te hemoglobin;
- ngutere whanui e taatari ana i te wai kia 50% o nga oxygen o te tuna (i etahi atu ika - 25−33%)
- He punaha whakatauira tauira hei kawe i te wera ki nga karu, ki te roro, ki nga uaua me te puku.
Na enei ahuatanga o muri, he mahana ake te tinana o te tuna (na te 9-14 ° C) o te taiao, i te waa ano o te nuinga o nga ika e haangai ana ki te mahana o te wai. He maamaa te whakamarama - ka ngaro te wera i nga mahi uaua, na te mea ka rere tonu te toto i roto i nga capillaries: i konei kaore e whakarangatiratia ki te oxygen, engari ka whakamaruru ano ki te mahana o te wai.
He mea nui! Ko te kaiwhakawhi wera noa (he rereke) kei waenga i nga ngongo me te toenga o nga kopa ka kaha ki te whakanui ake i te mahana o te tinana. Katoa nga tuna kei i tenei kaiwhakawera wera taiao.
Mauruuru ki a ia, ko te tuna kikorangi te pupuri i te mahana o te tinana i te taha ki te + 27 + 28 ° С tae atu ki te hohonu o te kiromita, kaore te wai e mahana i runga ake +5 ° C. Ko te whakaheke toto te kawenga mo te mahi uaua kaha e tere ai te tere o te tuna. Ko te exchanger wera-a-roto o te tuna he hononga ki nga ipu o raro hei kawe i te toto ki nga uaua o te taha, ko te mahi matua ka tukuna ki nga uaua whero (nga muka uaua o te hanganga motuhake e piri ana ki te pou tuaiwi).
Ko nga oko e whakamakuku ana i nga uaua whero o te tua toto me nga toto, ka takai ki roto i tetahi tauira uaua o nga uaua hono me nga uaua, ka huri te toto ki tetahi taha ke. Ko te toto wereweti o te tuna (ka wera na te mahi o nga uaua ka panaia e te ngakau ventricle) ka whakawhiti i tana wera kaua ki te wai, engari ki te toto (counter) toto ka taatatia e te hau. Ana ka horoia nga uaua o te ika e te rere o te toto kua mahana.
Ko te tuatahi ki te kite me te whakaahua i tenei ahuatanga morphological o te momo Thunnus ko te kairangahau Japanese a K. Kissinuye. I whakaarohia hoki e ia kia toha katoahia nga tunas ki tetahi roopu motuhake, engari, kaore i awhinahia e nga hoa mahi.
Te whanonga me te nohonga noho
Ko te tuna e kiia ana he kararehe taangata he momo wairua ngatahi - he huihuinga kei roto i nga hapori nunui me te hopu roopu. I te rapu kai, kua rite enei ika pelagic ki te panga atu i tawhiti rawa atu, ina koa ka taea e raatau te whakawhirinaki ki o ratau taangata noho.
He mea whakamere! Ko nga tunu kikorangi (noa) kei te raiona te tuwha mo nga rekoata tere o te moana o te ao. Ki tawhiti noa ka tere te tuna kikorangi ki te 90 km / h.
Ko te haere ki te hopu, nga raina ka tu i roto i te raina piko (he rite ki te ihu o te kopere kua unuhia) ka tiimata ki te tarai i a raatau taonga i te tere nui. Ma te aha, ko te kaukau tuuturu tera e noho ana i roto i te koiora o te puninga Thunnus. Ko te aukati i te raru ki a ratau ka mate, na te mea ko te manawa o te manawa i puta mai i te piko o te tinana, mai i te pito o te caudal. Ma te neke whakamua hoki e whakarite te rere o te wai i roto i te waha tuwhera ki roto i nga ngongo.
Te roanga o te ora
Ko te koiora o enei kainoho o te moana whakamiharo ka whakawhirinaki ki nga momo - ka nui haere te maha o nga mema, ka roa te waa... Ko te raarangi o nga rautau kotahi rau nga tuna (35-50 tau), nga tuna o Ahitereiria (20-40) me nga tuna kikorangi o te Moananui a Kiwa (15-26 tau). Ko nga tuna kowhai (5–9) me nga tuna maakiri (5 tau) te mea roa e noho roa ana i tenei ao.
Noho, nohoanga
I tawhiti ke atu a Tunas mai i etahi atu tawatawa i te 40 miriona tau ki muri, i noho puta noa i te Moana o te Ao (haunga nga moana moana).
He mea whakamere! Kua tae ki te Kohatu Kohatu, kua kitea nga ahua o nga ika i roto i nga ana o Sicily, a i nga tau o te Bronze me te Iron, i kiia e nga kaihao ika o te Mediterranean (Kariki, Peniana, Roma, Take me nga Moroccans) nga ra i mua i te tipu o te tuna.
Kare i roa kua pahemo, he whanui te whanuitanga o nga tuna noa, ka kapi katoa i te Moana Atarangi, mai i nga Moutere o Canary tae atu ki te Tai Tokerau, me Norewangi (i kaukau ia i te raumati). Ko te tuna Bluefin he kainoho i te Moana Mediterranean, ka uru ki etahi wa ki te Moana Pango. I tutaki ano ia ki te taha moana o Amerika o Amerika, tae atu ki nga wai o Awherika ki te Rawhiti, Ahitereiria, Chile, Niu Tireni me Peru. I tenei wa, kua tino kuiti te whanuitanga o nga tuna kikorangi. Ka tohaina nga kaainga o nga tuna iti penei:
- tuna ki te tonga - nga wai iti o te tuakoi tonga (Aotearoa, Awherika ki te Tonga, Tasmania me Uruguay);
- tuna tawatawa - nga rohe takutai o te moana mahana;
- tuna purepure - Te Moana Iniana me te Moananui-a-Kiwa Uru;
- Tuna Atlantic - Awherika, Amerika me te Mediterranean;
- pekewhaka (tuna tine) - nga rohe pārūrū me te whenua whenua o Te Moananui a Kiwa
Te kai, te kai totika
Ko te tuna, ina koa ko te mea nui (kikorangi), ka kai i nga mea katoa i te matotoru o te moana - kaukau, ka takoto ranei i raro.
Ko nga kai e tika ana mo te tuna ko:
- te ika kura, tae atu ki te hera, te tawatawa, te hake me te pollock;
- paruru;
- wheke me te wheke;
- sardine me te puhi;
- momo mango iti;
- crustacean, tae atu ki nga pāpaka;
- cephalopods;
- ngutu noho noa.
Ka maarama noa nga kaika ika me nga ika-ika i nga waahi e mau ana te tuna ki te hopu - ka piu nga unahi o te unahi ki roto i nga tiihi, ka ngaro haere te tere, ka memeha haere. Ana ko nga unahi takitahi kaore i whai waa ki te totohu ki raro ka mahara ko nga tuna i kai tata ki konei.
Tuna whakatipu
I mua, i whakapono nga ichthyologists ko te hohonu o te Atlantic Atlantic i nohoia e nga kau e rua o te tuna noa - kotahi e noho ana i te Atlantic Atlantic me nga tipu i te Moana-a-Kiwa o Mexico, me te tuarua o nga koiora kei te Rawhiti o Atlantic, ka wehe mo te whakatipu wai i te Moana Mediterranean.
He mea nui! Na tenei whakaaro i timata ai te Komihana o te Ao mo te Papa Atawhai o te Moana Tuitana, me te whakawhiwhi i nga haahi mo tana haonga. He iti te mahi hii ika i te Atlantic o te Tai Hauauru, engari i whakaaehia (i te rahinga nui) i te Rawhiti.
Ka haere te wa, ko nga tuhinga roa o nga kahui e rua o te Moana Atlantika e mohiotia ana he he, na te tohu o nga ika i tiimata (i tiimata mai i te pokapū o te rautau kua hipa) me te whakamahi i nga tikanga iringa irapoka. Mo nga tau neke atu i te 60, i taea te mohio he tino tipu te tuna i roto i nga waahanga e rua (te Gulf of Mexico me te Moana Mediterranean), engari ka ngawari te neke a nga ika takitahi mai i tetahi waahi ki tetahi atu, ko te tikanga ko te taupori kotahi.
Kei ia rohe tona ake waa whakatipuranga. I te Gulf of Mexico, ka tiimata te tuna mai i te pokapū o Paenga-whawha ki te Hune, ka mahana ana te wai ki te + 22.6 + 27.5 ° C. Mo te nuinga o nga tuna, ko te whakatipu tuatahi kaore i mua atu i te 12 tau, ahakoa te pakeke o te pakeke i te 8-10 tau, ka tipu ana te ika ki te 2 m. I te Moana Mediterranean, ka tupu wawe te hua - i muri i te 3 tau o tona tau. Ko te kohanga ano ka puta i te raumati, i te Pipiri - Hurae.
He momona te tuna.... Ko te hunga nunui ka whanau mai i te 10 miriona nga hua (1.0-1.1 cm te rahi). Ka mutu ana etahi wa, ka taatakihia mai e te heva 1-1.5 cm mai i ia hua manu me te topata momona. Ka kuhu nga torongoi katoa ki nga kahui i runga i te mata o te wai.
He hoariri maori
He ruarua nga hoa riri o te Tuna: na te tere, ka kore e peia e te hunga whai. Heoi, i etahi wa ka ngaro nga tuna i nga pakanga me etahi momo mango, ka hinga ano hoki i te tipuna.
Uara arumoni
Kua roa te tangata e waia ana ki nga tuna - hei tauira, ko nga kainoho o Japan e neke ana i te tuna kikorangi mo te neke atu i te 5 mano tau. Ko Barbara Block, he ahorangi i te Whare Wananga o Stanford, e whakapono ana na te momo Thunnus i awhina te hanga iwi o te Uru. I whakapakarihia e Barbara tana whakatau me nga meka rongonui: I whiua te tuna ki nga moni Kariki me nga Celtic, ana i whakamahia e nga kaihao o te Bosphorus nga 30 (!) Nga ingoa rereke hei tohu tuna.
"I runga i te moana moana, kua whakatuhia he kupenga mo nga tuna nui e whakawhiti ana i te Moana o Gibraltar ia tau, a ko nga kaihao ika katoa ka mohio ana ka tiimata te waa hii ika. I whai hua te maina, na te mea kua tere te hoko o nga taonga ora, ”e kii ana te kaiputaiao.
Katahi ka rereke te waiaro ki nga ika: ka tiimata ta ratou karanga ko te "tawhaiho hoiho" ka mau atu na te hiahia o nga hakinakina, katahi ka waiho kia mahi whakato ka maka atu ranei ki nga ngeru. Heoi, tae atu ki te timatanga o te rautau whakamutunga tata ki New Jersey me Nova Scotia, ka mau nga tuna kikorangi (te kaiwhakataetae matua ki te hii ika) e etahi kamupene hii ika. Engari he tiimata mangu te tiimata i tiimata mo te tuna 50-60 tau ki muri, i te wa i uru mai ai te sushi / sashimi mai i ona kiko ki te momo gastronomic.
He mea whakamere! Ko te tuna kikoreno te mea e hiahiatia ana i te Whenua Whiti, kei reira te 1 kg o nga ika $ 900 te utu. I nga Whenua ano, ko nga tuna puru ka tukuna ki nga wharekai hou anake, ma te whakamahi i nga tuna kowhai, bigeye ranei i nga waahi iti te whakapaipai.
Ko te hopu tuna kikorangi te mea nui whakahonore mo nga kaipuke hii ika katoa, engari kaore ko te katoa ka mau i nga tuna momona rawa atu. Ko nga kaihoko ika mo nga kauti a Hapani kua roa te huri ki nga tuna noa mai i te Atlantic o Raki, na te mea he tino reka ki a ratau hoa a Iapani.
Taupori me te mana o te momo nei
Ko te nui ake o te momo tuna, ko te mea ohorere ano mo te ahuru o te mana pupuri.... I tenei wa, ka kiia te tuna kikorangi (noa) hei momo morearea, ana kei te tata ngaro te tuna o Ahitereiria. E rua nga momo e kiia ana he whakaraerae - bigeye me nga tuna kikorangi o te Moananui a Kiwa. Ko te tuna Longfin me Yellowfin he mea tata ki te Hauora, ko etahi momo kaore e tino raruraru ana (tae atu ki nga tuna Atarangi).
Hei pupuri me te whakahoki mai i te taupori, kaore e taea inaianei (i runga i nga kirimana o te ao) te hopu ika kaore i tipu ki te 2 m. Engari he ture kei roto i te ture ki te hipa i tenei ture: kaore he whakaritenga e aukati ana i te hopu kararehe hou mo te pupuri i nga whare herehere. Ka whakamahia tenei rerenga korero e nga taunga moana katoa, haunga a Iharaira: ko nga kaihao ika e karapoti ana i nga tuna taitamariki me nga kupenga, ka kumea ki nga pene motuhake hei whakamomona ake. Ma tenei, ka mau te kotahi-mita me te kotahi me te mita mita te nui - he maha nga waa kua teitei ake i te ika a nga pakeke.
He mea nui! Ki te whakaaro ko "nga paamu ika" kaore i te whakaora, engari me te whakaheke i te rahinga taupori, ka karanga a WWF kia whakamutua te mahi hii tuna i te Moana Mediterranean. Ko te karanga a te 2006 i paopao e te taha hii hii ika.
Ko tetahi kaupapa (i tukuna e te Tumuaki o Monaco) i te tau 2009) kaore i uru ki te whakauru i nga tuna kikorangi ki roto i te Kawenata mo te Tauhokohoko Tauhokohoko o te Flora / Fauna (Whakakitenga I) Na tenei ka aukati i nga tauhokohoko tuna o te ao, na reira i aukatihia e nga mema o te CITES tetahi kaupapa e kino ana ki o ratou whenua.
