He tikanga ki te karanga i te koorero he roopu momo ika mai i te whanau paa. He maha nga taangata e hono ana i nga kokiri ki a raatau kiko me te kaapu, e tino paingia ana e te tangata. Ko te Stefgeon kua roa e mahi ana i nga korero tuku iho a Ruhia me te manuhiri powhiri i runga i nga teepu o nga rangatira me nga peeke moni. I enei wa, he onge etahi o nga momo kupae, he kaha nga tohunga o nga whenua rereke ki te whakanui ake i te taupori.
Whakaahuatanga Sturgeon
Sturgeon - he ika nui me te tinana roa... Koina tetahi o nga ika tawhito o te kairiri i te Ao. Ko nga tupuna tuuturu o nga taamahi hou i haerere i roto i nga awa ara i te wa o te mokoweri: ka kitea ma nga kitenga tuuturu o a raatau angaiwi mai i te waa Cretaceous (85 - 70 miriona tau ki muri).
Te Ahua
Ko te roa o te tinana o te paari pakeke tae atu ki te 2 mita, ko te taumaha 50 - 80 kirokaramu te taumaha. Ko te taumaha kaha rawa atu i mau, i te wa e paunatia ana, e whakaatu ana i te taumaha e 816 kirokaramu te roa o te tinana tata ki te 8 mita. Ko te tinana nui fusiform o te Sturgeon ka hipokina ki te unahi, nga kohiwi bony, tae atu ki nga pereti, he mea whakarei ake i nga unahi pakari (ko nga "pepeke"). E rarangi ana e rima nga rarangi roa: e rua i te kopu, kotahi ki muri, e rua ki nga taha. Ko te maha o nga "pepeke" ka pa ki tetahi momo ake.
He mea whakamere! Ko te tinana, hei tikanga, he tae i te tae o te oneone o raro - he parauri, he hina me nga oro onepu, he ma te kopu o te ika, he hina ranei. Ka taea e te tuara he whakamarumaru ataahua he whakamarumaru oriwa ranei.
E wha nga antennae tairongo a te Sturgeons - ka whakamahia e ratau kia kitea te whenua ki te rapu kai. Ka karapotihia e te antennae tetahi mangai iti, niho kore, me ona ngutu kapi, kiko hoki, kei te pito o te haereture me te totoro, kei tona pito o raro. Ka whanau mai nga tiihi me nga niho iti ka ngau ke ka pakeke. Ko te Sturgeon he potae pakeke, e wha nga ngongo, he urungi kaukau tino whanake. I roto i tana angaiwi karapoti, ka ngaro katoa te kiko o te koiwi, me te tuaiwi (ko nga mahi puta noa i te huringa ora o nga ika ka mahia e te notochord).
Te whanonga me te nohonga noho
Kei te hohonu te noho o nga Sturgeons mai i te 2 ki te 100 mita, he pai ki te noho me te whangai i raro. Na nga ahuatanga rereke o to raatau kaainga, ka urutau pai ki nga wai iti o te wai me te hiakai roa. Ma te ora, ka wehea nga momo keke:
- anadromous: noho i roto i nga wai totea takutai o te moana me te moana, mangai o te awa. I te wa e rewharewhare ana, i te hotoke ranei, ka piki ake ki runga o nga awa, he maha nga waa kaukau;
- haurua-haurua: he rereke ki te anadromous, i tipu mai i nga waha o te awa me te kore e heke ki tawhiti;
- wai māori: noho.
Te roanga o te ora
Ko te toharite o te koiora o nga tuumomo 40-60 tau. I te beluga ka tae ki te 100 tau, ko te Russian Rusge - 50, he stellate Stiffate me te houra - tae atu ki te 20-30 tau. Ko te roanga o te koi o te koi i roto i te ngahere e awe ana i nga ahuatanga penei i te aahuarangi me te rereketanga o te mahana o te wai puta noa i te tau, me te taumata paru o nga tinana wai.
Whakarōpūtanga, momo o te kōwiri
E mohio ana nga kaiputaiao 17 nga momo ora. Ko te nuinga kua tuhia ki te Pukapuka Whero.
Anei etahi o nga maramara noa i Russia:
- Rukireti Russia - te ika, te caviar me nga kai kua roa e paingia ana mo to ratou reka. Kei te tata haere o te ngaro. Ko nga antena, kaore i te rite ki etahi atu kukume, kaore e tipu huri noa i te waha, engari i te pito o te waha. Nga oranga me nga kohinga i te Caspian, Pango, Azov Moana me nga awa nui e rere ana ki roto: ko te Dnieper, Volga, Don, Kuban. Ka taea te haere, te noho noa hoki.
Ko te papatipu o te pakeke Russian Sturgeon i te nuinga o te waa kaore e neke atu i te 25 kirokaramu. He tinana tona kara karakara me nga tae hina me te kopu ma. Ka kai i nga ika, i nga crustacea, i nga noke. Ka taea te whakahoahoa me etahi atu momo kokiri (stellate Sturate, Sterlet) i roto i nga ahuatanga maori.
- Kaluga - ehara i te taone nui i te rohe Pakeha o Ruhia, engari ano hoki tetahi momo kupae e noho ana i te Hauauru Rawhiti. He karaariki te tuara o te kaluga, ka taupokina te tinana e te maha o nga rarangi o te unahi wheua me te tataramoa koi me nga ngutu e pa ana ki etahi atu momo kupae. He koretake i te kai totika. Ka whangai ia ma te ngote i te wai ki roto, ka kumea hei kai ma ia. Ia rima tau, ka puta mai i te wahine Kaluga he neke atu i te kotahi miriona hua.
- Sterlet - ko tetahi ahuatanga o tenei momo ko nga antena me te taniko roa me te maha o nga pereti koiwi. I te waatea, ka tupu wawe mai te paari mai i etahi atu momo Sturgeon. Te momo ake nei he momo wai maori. Ko nga rahinga toharite tae atu ki te hawhe mita, kaore te taumaha e neke atu i te 50 kirokaramu. He momo whakaraerae tenei.
Ko te waahanga nui o te kai ko te toronga pepeke, te reha me etahi atu koiora benthic, ka kainga te ika kia iti ake. Ko te Bester, he momo ranu o te parauri me te beluga, he hua pai mo te kai me te caviar. Ko te waahi taiao kei roto i nga awa o te peene o Caspian, Black, Azov me te moana Baltic, ka kitea i roto i nga awa penei i te Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga me ona awaawa, Kuban, Ural, Kama. - Amur Sturgeon, aka Shrenk's Sturgeon - he momo wai maori me te haurua-haurua, e kiia ana he whanaunga tata ki te waatea Siberian. He maeneene nga kaitautei Gill, kotahi ana te tihi. Kei te tata o te ngaro. Ka tae ki te 3 mita te roa me te taumaha o te tinana e pa ana ki te 190 kg, ko te taumaha toharite o te kaimana kaore e nui ake i te 56-80 kg. Ko te ngongoro roa kia tae ki te hawhe o te upoko. Ko nga raina taraiwa o te Stavgeon kei roto i te 11 ki te 17 nga pītara, ko nga taha o te 32 ki te 47, me nga kopu mai i te 7 ki te 14. Ka kai ratou i nga toronga o nga rere caddis me nga mayflies, crustacean, rama rama me nga ika iti. Noho ai i te peihi o te Awa Amur, mai i raro tae atu ki runga, ki Shilka me Argun, i te wa o te wa whakatipu, ka piki te tangi ki te awa ki te rohe o Nikolaevsk-i-Amur.
- Stellate Sturate (lat. Kaiwhakauhau hiko) He momo anadromous o te kokiri, he tata ki te houra me te tataramoa. He ika nui a Sevruga, tae atu ki te 2.2 m te roa me te pauna 80 kg pea. Ko te stellate Stephate he haehae roa, whaiti, paku papatahi, tae atu ki te 65% o te roa o te mahunga. Ko nga rarangi o nga pītara dorsal kei roto i te 11 ki te 14 nga waahanga, kei nga rarangi o muri kei te 30 ki te 36, kei runga i te kopu mai i te 10 ki te 11.
Ko te papa o te tuara he mangu-parauri tona tae, he maama ake nga taha, he ma te kopu. Ko te kai o te Stellate Stavateon he crustacea me te mysids, nga momo kutukutu, me nga momo ika iti. Kei te noho a Sevruga i nga peihana o te moana Caspian, Azov me Black, i etahi waa ka kitea nga ika i te moana Adriatic me Aegean. I te wa o te wa whakatipu, ka haere nga Stellate Sturgeon ki te Volga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, Southern Bug, Inguri me Kodori.
Noho, nohoanga
Ko te rohe o te tohatoha o te taura he tino whanui. Ko te ika e noho ana i te takiwa haangai (kaore e pai te pai o te Stiffon i roto i nga wai mahana) kei te takiwa raki o te raki. I runga i te rohe o Ruhia, kei nga wai o Caspian, Black and Azov Seas e noho ana nga kokiriwi, kei te Hauauru me nga awa o te raki.
I te waa whakatipu, ko era momo kakaie kaore i te wai maori ka piki haere i runga i nga moenga o nga awa nui. Ko etahi momo ika ka whakato ahia ki nga paamu ika, i te nuinga o te waa kei roto i te momo taiao o enei momo.
Te kai Sturgeon
Ko te maaka he mana katoa. Ko tana kai e whaaia ana ko te algae, invertebrates (mollusc, crustacea) me nga momo ika iti. Ka huri te Sturgeon ki te whakato kai mena ka raru ana nga kararehe.
Ka taea e te ika nui te whakaeke i te manu manu. I mua tata atu i te whakatipu, ka tiimata te kaha o nga kaarahi ki te kai i nga mea katoa e kitea ana e ratou: nga torongū, nga kutukutu, nga huu. Ka nui ake te momona o o raatau, na te mea i te wa e whanau ana te ngongo, ka tino whakaitihia te hiahia ki te kukume.
Kotahi marama noa i muri i te mutunga o te whakatipuranga, ka tiimata te ika ki te whangai... Ko nga kai matua mo te parai paraoa ko nga kararehe iti: copepods (cyclops) me nga cladocerans (daphnia me moina) crustacean, kutukutu iti me nga crustacea. I te tipu ake, kei roto i nga tamariki hou nga crustacea nui, me nga mollusks me nga toronga ngarara i roto i a raatau kai.
Te whakaputa uri me te uri
Ka eke nga Sturgeons ki te paari pakari i waenga i nga tau 5 me te 21 (ka makariri te rangi, ka whai ake). Kotahi te wa e toru nga wa e whanau ana nga waahine, he maha nga wa i roto i o raatau koiora, tane - he maha nga wa.
He mea whakamere! He maha nga waahanga reanga taatai ka taea mai i te Poutu-te-Rangi ki te Noema. Ko te tihi o te kohanga i waenga o te raumati.
Ko te mea e hiahiatia ana mo te angitu whakatipuranga me te whakatipu i muri mai o te uri ko te hou o te wai me te kaha o te au. Kaore e taea te whakatipu i te Stampgeon i roto i te wai tote ranei. He mea nui te mahana o te wai: ko te mahana o te kaata, ko te kino ke o te caviar. Ka werahia ki te 22 nga nekehanga neke atu ranei, kaore e ora nga kukuti.
Ka rawe hoki:
- Haramona
- Carp hiriwa
- Hāmana mawhero
- Tuna
I te wa e whakatipuhia ana, ka taea e nga waahine wahine ki te whakatakoto ki te maha miriona hua manu me te diameter toharite o te 2-3 mitimita, kotahi te taimaha o ia miriona. Ka mahia e ratou tenei i nga kapiti o te raro o te awa, i waenga i nga kohatu me nga kapiti o nga toka nunui. Ko nga hua piripiri e piri piri ana ki te tuapapa, no reira kaore e kahakina e te awa. Ko te whakawhanaketanga o nga kukune mai i te 2 ki te 10 ra.
He hoariri maori
Kaore i te mau hoariri o te wai mātao tetahi hoa riri o etahi atu momo kararehe mohoao. Ko te hekenga o a raatau nama e pa ana ki nga mahi a te tangata.
Taupori me te mana o te momo nei
E mataku ana a Sturgeon ka ngaro i te rautau 21 kaore ano kia rite i mua... Na nga mahi a te tangata tenei: ko te kino haere o te taiao, ko te hii kaha rawa, tae atu ki te rautau 20, me te mahi haukoti, e whanui ana tae noa mai ki tenei ra.
Ko te ahuatanga ki te whakaheke i te maha o nga kaimana i kitea mai ano i te rautau 19, engari ko nga mahi kaha ki te tiaki i nga momo - te pakanga ki te hopu manu, te parai i nga paamu ika me te tuku atu ki te ngahere - i tiimata mai i nga tau tekau kua hipa. I tenei wa, ko te hii ika mo nga momo tutu katoa ka tino aukatia ki Russia.
Uara arumoni
I etahi o nga momo kiko Stefone me te caviar he mea tino nui: ko enei hua ka whai kiko ki te poroteini ngawari te ngongo, ko te kiko o te kai tae atu ki te 15%, nga huaora, te konutai me nga waikawa hinu. Ko nga rihi Sturgeon tetahi waahanga nui o te teepu o nga tsars a Russia me nga tama, rangatira o Roma Roma me Haina. I whakamahia e te ope taua o te rangatira a Alexander the Great te caviar kukume kiko hei kai.
Kua roa te wa e whakamahia ana te kupaa ki te whakarite hupa ika, hupa, hodgepodge, parai me te whakakii. Ko te kiko ma o te kikokiko ma e whakauru ana ki nga punaha whakaheke pauna. Tata ki nga waahanga katoa o te tinana o te Sturgeon, tae atu ki te kariri me te notochord, he pai hei kai ma te tangata.
He mea whakamere! I whakamahia nga momona Sturgeon me te caviar i nga wa o mua i roto i te mahi whakangao, a na te taapiri hauora i hangaia mai i te putea kaukau.
Ka taea te whakaahua mo te wa roa nga painga pai e puta ana i te whakamahinga o te koroua ki te tinana o te tangata... Ko te momona o enei ika ka awhina i te whawhai ki te ahotea me te pouri, ka pai te pa ki te mahi o te roro me te punaha pukoro. Ko te mea nui rawa atu ko te caviar o nga momo e toru o te Sturgeon (e heke iho ana):
- beluga (tae - hina, mangu ranei, hua nui)
- Russian Sturgeon (parauri, kakariki, pango kowhai ranei)
- stellate Sturgeon (hua manu-rahi)
