Tuna e kiia ana he tino kai i waenga i te kauti tino ataahua. Ahakoa 5000 tau ki muri, ka hopuhia e nga kaihao Hapanihi tenei ika kaha me te hianga, ko te ingoa o tenei mea i whakamaorihia mai i te Kariki tawhito ko te "maka he maka" ranei. I tenei wa ehara ko te tuna he ika tauhokohoko anake, engari he taonga mo te tini hii hii ika me te tupato.
Te putake o te momo me te whakaahuatanga
Whakaahua: Tuna
Ko te Tuna he ika tawhito no te whanau mackerel o te puninga Thunnus, e ora nei a mohoa noa nei kaore e rereke. E whitu nga momo o Thunnus; i te 1999, ko nga tuna noa me nga tuna o te Moananui a Kiwa i wehe mai i a raatau hei waahanga motuhake.
Riipene Ataata: Tuna
Ko nga tuna katoa he ika taraihia, he akomanga tino nui kei nga moana o te ao. I tapaina tenei ingoa ki a ratau na te hanganga motuhake o nga huruhuru. I whanuitia te whanuitanga o te ra hihi i roto i te whanaketanga roa, i raro i te mana o te radiation radiation. Ko te kitenga tawhito o nga ika hiako-whaainga e pa ana ki te paunga o te waa Silurian - 420 miriona tau. Ko nga toenga o tenei mea whakangaro kua kitea i Russia, Estonia, Sweden.
Nga momo tuna mai i te puninga Thunnus:
- tuna roa-roa;
- Ahitereiria;
- tuna whanui-nui;
- Atlantic;
- kowhai me te roa-hiku.
He rereketanga te waa o te katoa o te waa, te rahi o te rahi me te taumaha o te tinana, tae atu ki te tae motuhake o te momo.
He korero whakamere: Ka taea e te tuna Bluefin te pupuri i te mahana o tona tinana i te 27 nga nekehanga, tae atu ki te hohonu neke atu i te kiromita, kaore e mahana te wai tae atu ki te rima nga nekehanga. Ka whakapiki i te paemahana o te tinana ma te whakamahi i tetahi kaitahuri wera whakaheke-o-waa kei waenga i nga ngongo me etahi atu kopa.
Te ahua me nga ahuatanga
Whakaahua: Te ika tuna
Ko nga momo tuna katoa he tinana porowhita-ahua-roa, he koi ki te hiku. Ko te koikoi matua o te taraiwa he ngatahi, he roa, ko te tuarua he kowhatu, he angiangi. Mai i te taha o te hiku ka tae atu ki te 9 nga pihi iti, a ko te hiku he ahua he pounamu, nana hoki i taea ai te tere tere i roto i te pou wai, engari ko te tinana o te tuna tonu ka noho ngoikore i te waa e neke ana. He mea tino kaha enei, he kaha ki te neke tere ki te 90 km ia haora.
Ko te mahunga o te tuna he nui te ahua o te koeko, he iti nga karu, haunga te momo tuna - ko te kanohi nui. Ko te waha o te ika he whanui, he pakari tonu; ko te kauae kotahi niho o nga niho iti. Ko nga unahi kei mua o te tinana me nga taha ka rahi ake, ka kaha ake i etahi atu waahanga o te tinana, na te mea i hangaia he momo anga whakamaru.
Ko te tae o te tuna e pa ana ki ona momo, engari ko te nuinga o nga wa he kopu marama to ratou katoa, he pouri tetahi tua me tona tae hina, kikorangi nei ranei. Ko etahi o nga momo he whiu taatai kei nga taha, tera pea he rereke nga tae, te roa ranei o nga paanene. Ka taea e etahi takitahi te taumaha tae atu ki te hawhe tone ki te roa te tinana ki te 3 ki te 4.5 mita - he tino tangata roroa enei, e kiia ana he "kingi nga ika katoa". Ko te nuinga o nga wa, ka taea e nga tuna puru puru, noa ranei te whakamanamana i nga waahanga penei. Ko te tuna Mackerel he tau toharite te taumaha kaore e neke atu i te rua kirokaramu te roa tae atu ki te hawhe mita.
He maha nga ichthyologists i whakaae ko enei ika te mea tino pai rawa atu i nga tangata katoa o te moana.
- he papa hiku tino whakamiharo to ratou;
- na te whanui o nga ngongo, ka tae atu ki te 50 ōrau o te hāora kei roto i te wai, he hautoru te nui atu i era atu ika;
- he punaha motuhake mo te whakarite wera, ka huri ana te wera ki te roro, nga uaua me te rohe puku;
- teitei te hemoglobin me te tere whakawhiti tere hau;
- punaha pupuhi tino me te ngakau, te koiora.
Kei hea te tuna e noho ana?
Whakaahua: Tuna i roto i te wai
Tata kua tau te tuna puta noa i te Moana Nui o te Ao, ko nga mea ke noa atu ko te wai kutai. I kitea i mua te tuna kikorangi, tuna ranei i te Moana Atlantika mai i nga Moutere o Canary tae atu ki te Moana ki te Raki, i etahi waa ka kau atu ki Norewangi, te Moana Pango, i nga wai o Ahitereiria, Awherika, me te ahua he rangatira i te Moana Mediterranean. I tenei ra kua tino kuiti tana kaainga. Ko nga kaitautoko e kowhiri ana i nga wai whenua pārūrū me te wai tuawhenua o te Moana Ataritana, Moananui a Kiwa me te Moana Inia. Ka taea e te tuna te noho ki roto i nga wai makariri, engari he wa ano ka uru ki reira, he hiahia ki nga wai mahana.
Ko nga momo tuna katoa, haunga nga tuna o Ahitereiria, he iti nei te tata ki te takutai ana i nga waa noa ka heke; he maha nga waa ka noho mai i te takutai i tawhiti rawa atu. Ko te Ahitereiria, he rereke, he tata tonu ki te whenua, kaore e haere ki nga wai tuwhera.
Ko te ika tuna e heke haere tonu ana i muri i nga kura ika i whangaihia e ratau. I te puna, ka tae ki nga tahataha o Caucasus, Crimea, ka uru ki te moana o Japan, ka noho ki reira tae noa ki Oketopa, ka hoki ano ki te Mediterranean, ki Marmara ranei. I te takurua, ka noho te tuna ki te hohonu ka ara ake ano ka tae mai te puna. I te wa e haerere ana te heke, ka tata atu ki nga takutai e whai ana i nga kura ika e kai ana i a raatau kai.
He aha te kai o te tuna?
Whakaahua: Tuna i te moana
Katoa nga tuna he konihi, he whangai i nga mea katoa ka kitea i nga wai o te moana, i raro ranei, ina koa mo nga momo nui. I nga wa katoa ka whaiwhai a Tuna i roto i te roopu, ka taea e ia te whai i te kura ika mo te wa roa, he roa te tawhiti, tae atu ki etahi wa ka uru ki nga wai makariri. He pai ake te tuna kikorangi ki te whangai i te hohonu o te hohonu hei kai maonga nui atu, tae atu ki nga mango iti, ka noho tata tonu nga momo iti ki te papa, me nga mea katoa e puta mai ana.
Ko te kai matua a te kaiwhaiwhai:
- he maha nga momo ika kura, tae atu ki te hopu, te hake, te pollock;
- wheke;
- wheke;
- paruru;
- mātaitai;
- nga momo hautai me nga crustacean.
Ko te tuna he kaha rawa atu i era atu o nga kainoho o te moana kei te kohikohi i te muriuri ki roto i a ia kiko, engari ko te take nui mo tenei ahuatanga ehara ko tana kai, engari ko nga mahi a te tangata, na te mea ka uru tenei waahanga kino ki te wai. Ko etahi o nga mercury ka mutu ki te moana i nga hūnga puia, i te mahinga o nga toka huarere.
He korero whakamere: I mau tetahi o nga kaihaere moana i te waa ka mau te tuna nui mai i te mata o te wai ka horomia he kauri moana, engari ka roa ka maringi, ka mohio kua he tana.
Nga ahuatanga o te ahua me te ahua o te noho
Whakaahua: Te ika tuna
Ko te tuna he ika kura e hiahia ana kia neke haere tonu, na te mea i te waa e tere haere ana te hau ki roto i ana hau. He tino hiikoi, tere hoki ki te kaukau kauhoe, ka taea e ratau te tere tere i raro i te wai, te neke haere, te neke haere i tawhiti. Ahakoa te heke o te heke, ka hoki ano nga tuna ki nga wai kotahi tonu.
He uaua te tango a te tuna i nga kai mai i raro, i te mata ranei o te wai, he pai ki te rapu tupapaku i tona matotoru. I te awatea, ka whaiwhai ratou i nga rire, ka maranga te po. Ka taea e enei ika te neke neke whakapae anake, engari poutū ano hoki. Ma te mahana o te wai e whakatau te ahuatanga o te korikori. Ka tarai tonu a Tuna mo nga papa wai kia wera kia 20-25 nekehanga - koinei te tohu whakamarie maana.
I te hopu manu o te kura, ka hipa te tuna i tetahi kura ika i roto i te haurua porowhita ka tere whakaeke. I roto i te wa poto, he maha nga ika kua ngaro, na tenei te take i whakaarohia e te hunga hii ika ko te tuna hei kaiwhakataetae ka whakangaro atu kia kore e waihohia katoahia me te kore hopu.
He korero whakamere: Tae atu ki te waenganui o te rautau 20, ka whakamahia tonu te kiko hei kiko mo te hanga whangai kararehe.
Te hanganga hapori me te whakaputa uri
Whakaahua: Te ika tuna i raro i te wai
Ka eke te tuna ki te paari pakari i te toru o nga tau anake, engari kaore e tiimata te whakatipu manu ki mua i te 10-12 tau, i roto i nga wai mahana i mua tata atu. Ko te tau toharite o te koiora e 35 tau ana, ka eke ki te hawhe rau. Mo te whakatipu ika, ka heke nga ika ki nga wai mahana o te Moana o Mexico me te Moana Mediteranea, i te wa e whai waahi ana te waahi whakatipu o te rohe, ka tae te mahana o te wai ki te 23-27 nekehanga.
Ko nga tuna katoa he mea wehe e te huaora - i te wa e hua ana te uha ki te 10 miriona nga hua he 1 mita te rahi, a he mea whakamomona katoa na te tane i te wa kotahi. I roto i etahi ra, ka puta mai i roto i a raatau, ka kohi nui i te taha o te wai. Ko etahi o era ka kainga e nga ika iti, ana ko era atu ka tere haere ka rahi, ka kai i nga plankton me nga crustacea iti. Ka huri nga taiohi ki te kai e rite ana ki a ratau e tipu ana, ka uru haere ki nga pakeke i a raatau mahi hopu kura.
Ko te tuna kei roto tonu i te kahui a te hunga e haere mai ana, he onge te takitahi takitahi, mena he kaitirotiro ia ki te rapu kai e tika ana. Katoa nga mema o te peeke he rite, kaore he hierarchy, engari he whakapā i waenga i a raatau, he maarama, he mauritau a raatau mahi.
He hoariri maori o te tuna
Whakaahua: Tuna
He ruarua nga hoa riri o te Tuna na te kaha o te karo me te ahei o te tere tere ki te tere tere. I kitea etahi momo whakaekenga o etahi momo mango nui, ika hoari, no reira i mate ai nga tuna, engari he maha tonu nga waahanga ka pa ki etahi waahanga iti.
Na te tangata te kino nui, na te tangata na te mea ko te tuna he ika hokohoko, ko te kiko whero kanapa e tino paingia ana na te nui o te putake o te pūmua me te rino, te reka pai, me te kore e awangawanga ki te rerenga o te werau. Mai i nga tau waru tekau o te rautau 20, he taputapu hou mo nga kaipuke hii ika, ana kua eke nga mahi umanga o tenei ika ki nga waahanga rahi.
He korero whakamere: Ko nga kai tuna e tino paingia ana e nga Iapani, ko nga rekoata utu e whakaritea ana i nga hokohoko kai i Japan - ko te utu mo te kotahi kirokaramu o te tuna hou ka tae ki te $ 1000.
I tino rereke te whakaaro ki te tuna hei ika ika tauhokohoko. Mena he mano tau te roa e manaakitia ana tenei ika kaha e nga kaihao ika, na tona ahua i whakairohia ki nga moni Kariki me nga Celtic, no reira i te rautau 20 ka mutu te maioha o te kikokiko tuna - ka tiimata te hopu mo te hiahia o nga hakinakina ki te whiwhi tohu pai, hei taonga mata. i te mahinga o nga whakaranu kai.
Taupori me te mana o te momo nei
Whakaahua: Tuna Nui
Ahakoa te tata kore o te hoa riri o te taiao, te nui o te momona, ka tino heke haere te taupori tuna na te nui o te hi ika. Ko nga tuna noa, puru puru ranei kua kiia kua morearea. Ko te momo Ahitereiria kei te tata ngaro. Ko te nuinga noa o nga waahanga-rahi kaore e awangawanga i waenga i nga kaitaiao me te pumau o o raatau tuunga.
I te mea he roa te tuna ki te eke ki te paatatanga o te moepuku, ka aukatia te hopu i nga taiohi. Mena ka tupono noa te whiu ki tetahi poti hii ika, kaore ratou e tukuna i raro i te maripi, engari ka tukuna, ka haria atu ranei ki nga paamu motuhake hei whakatipu kai. Mai i nga tau waru tekau o te rautau kua hipa, kua tipu te tipu o te tuna ki nga tikanga hangai e whakamahi ana i nga pene motuhake. I tino angitu a Japan i tenei mahi. He maha nga mahinga ahuwhenua ika kei Greece, Croatia, Cyprus, Itari.
I Turkey, mai i te waenganui o Mei tae atu ki Hune, ka aru nga kaipuke motuhake i nga kahui tuna, ana, ka karapotihia nga kupenga, ka nekehia atu ki te paamu ika i Karaburun Bay. Ko nga mahi katoa mo te hopu, whakatipu me te tukatuka i tenei ika e tino whakahaerehia ana e te kawanatanga. Ko te ahuatanga o te tuna e aroturukihia ana e nga kairuruku, ka momona te ika mo nga tau 1-2 ka paihana kaihia hei tukatuka, ka whakatotoka ranei hei kaweake atu.
Tiaki Tuna
Whakaahua: Tuna mai i te Pukapuka Whero
Ko te tuna noa, e mohiotia ana e te rahinga whakamiharo, kua tata ngaro katoa, kua whakauruhia ki te pukapuka Whero ki te waahanga o nga momo morearea. Ko te take nui ko te tino rongonui o te kiko o te ika nei ki te haumanu gastronomy me te hopu kaore e taea te whakahaere mo nga tau tekau. E ai ki nga tatauranga, i roto i nga tau 50 kua hipa, kua heke te taupori o etahi momo tuna e te 40-60%, a ko nga taangata o te tuna noa i nga ahuatanga taiao kaore i rahi ki te pupuri i te taupori.
Mai i te 2015, kua puta he kirimana i waenga i nga whenua 26 kia tapahia te haonga o nga tuna o te Moananui a Kiwa. Hei taapiri, kei te haere tonu nga mahi mo te whakatipu whakatipu takitahi. I te wa ano, he maha nga kawanatanga kaore i whakauruhia ki te raarangi o nga whenua i tautoko i te kirimana mo te whakaheke i te hopu ika e tino whakanui ana i te kaha hii ika.
He korero whakamere: Kare i tino nui te kai o te tuna i tenei wa, i etahi wa kaore i kitea he ika, ka mataku nga kaihoko i te tae whero kanapa o te kiko, i riro mai na te kaha o te myoglobin. Ka whakaputahia tenei maana ki nga uaua o te tuna kia ahei ai ia ki te tu atu i nga kawenga nui. I te kaha o te neke o te ika nei, he nui te nui o te myoglobin.
Tuna - he tangata tino pai i nga moana me nga moana, kaore he hoariri tuuturu, e tiakina ana e te taiao mai i te ngaronga o te hua nui me te oranga o te ao, kei te tata ki te ngaro na te kaha o te tangata. Ka taea ranei te tiaki i nga momo tuna onge ka kore e ngaro katoa - kua tae ki te waa.
Ra whakaputa: 20.07.2019
Rā Whakahoutanga: 09/26/2019 i te 9:13
