Te Moana Pango mullet whero - he kai tino pai mo nga turuhi e noho hararei ana i nga huihuinga o te Moana Pango me Azov, e ai ki te whakarōpūtanga hou, no te whanau koati tera. He whakamaoritia mai i te reo Itari, ko te ingoa o nga momo o tenei ika ka whakamaorihia hei "pahau". Ko tenei ingoa e tika ana na nga ahuatanga rereke o te ika i puta mai - ko tona ahuatanga nui, na te kore e taea e te mullet whero te whakama me etahi atu ika, ko te kitea mai o nga wairangi roa e rua. I Turkey, ko te ika nei ka kiia he sultanka, na te mea i tukuna i mua ki te kooti o nga rangatira hei kai reka ma ratau.
Te putake o te momo me te whakaahuatanga
Whakaahua: Mullet Whero
I tua atu i nga ngutu roa e rua, ko te ahuatanga nui o tenei momo ko tona tae motuhake. Ko te kopu mullet whero ka pania ki nga tangi kowhai kowhai, engari ko nga unahi e taupoki ana i nga taha me te tuara he kara mawhero. Ko tetahi atu ahuatanga o te momo ko te hoko i tetahi tae whero kanapa mai i nga taha katoa i muri tonu o te hopu. Hei muri noa iho o te 4-5 haora ka pa te mate poipoiratanga, ana ka momi te ika nei, e kiia ana, "i te waahi tonu" kia mau ai tana "whakaaturanga". Ko te mullet whero i whakatakotoria hei hoko me te tae karakara e kiia ana kaore e pai mo te kai (na te mea kua maoa te koka).
Riipene Ataata: Mullet whero
He korero whakamere: Ko etahi kaiwhaiwhai hihiko (kaore i te hopu ika) he nui te wa e tarai ana ki te kukume ika. Ka kitea noa atu te ika nei ma te hiawhiu o nga kumo i raro ra - ma te tae taketake e aataahua ai nga kaamara. I te wa ano, kaore te ika e rereke i te mataku, no reira, ahakoa ka kitea, kaore e kauhoe atu i nga kaitautoko. He maha o raatau ka kaha ki te kukume i te sultanka ma te tuku ki a ia he kai ma nga momo noke. Kaore ia e aro ki taua kai reka!
Engari ehara ko nga kairangahau moana anake te hiahia ki te mullet whero - he mea whakaute ano tenei ika mo ona kounga gastronomic, he tino whakamiharo tona reka. Ko tenei momo ika e manakohia ana mo te reka o te reka. I te wa ano, ka whakaarohia te mullet whero he hua tino whaihua. Ko te kai kei roto i te 20 karamu o te pūmua - ki te 100 karamu te taumaha. Engari he iti noa te kiko o te hinu momona kei roto (ko te tikanga he waikawa waikawa polyunsaturated). Mo te 100 go hua - kaua e neke atu i te 4 go ngako. Ko nga korero nui mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taumaha: ko te mullet whero e mohiotia ana e te iti o te kohinga pūngoi, no reira ko te hunga e hiahia ana ki te whakakore i te taumaha nui, he mea nui ki te aro ki nga kai kaimoana.
Ko te mullet whero te waahanga pai rawa atu ko nga ika tuatahi kua whakauruhia ki te kai o nga peepi - ka taea te hoatu humarie i te 9-10 marama. Kei nga korero he pai te kai o tenei ika ki te kiri o nga tamariki. E taunaki ana hoki kia pau i te mullet whero ma nga kaitaakaro me nga taangata e pangia ana e te mate ngakau - ka taea e koe te whakaora wawe i te kaha i muri o te whakapau kaha o te tinana. Engari mo te hunga mate mate pāwera, ka tino ngoikore tenei ika.
Te ahua me nga ahuatanga
Whakaahua: He pehea te ahua o te mullet whero
Ko te roa o te mullet whero a te pakeke he rereke i te waa mai i te 20 ki te 30 cm. Ko etahi, he hunga hii angitu, i waimarie ki te hii i nga tauira o te mullet whero, ko te roa e 45 cm pea! Engari he keehi ahua enei, no na tata tonu nei ka iti haere te angitu, ahakoa te nui o te hii a nga kaihoe runaruna ki tenei ika.
Ko te tinana o te mullet whero he ahua porowhita a he ahua papatahi, he mea kokiri mai i nga taha. He roa te koikoi caudal, engari ko te wana me te dorsal, i tua atu, he tino poto. Ko nga tauira o te mullet whero (he waahine he tane ranei) he upoko tino nui he kikii rawa o nga karu. Noho ai me nga niho paku noa, kei te pito o te mahunga te waha, he pikitanga e heke iho ana, tata tonu ki te ihu poutū. He maha nga kaihao e mohio ana ki te mullet whero ahakoa i mua i ta raatau hii ika ki uta - i te wa e kitea ana e rua nga hiwi roa (ko enei okana te mea urutaunga tino nui na te mea ka whakamahia e te ika hei whakaoho kirikiri, waitai ranei).
Ahakoa nga uara o te gastronomic, kaore te mullet whero i te tino hiahia ki nga kaihao na te iti o te waa. No reira, ko te ika tonu (ko te nuinga) he taonga nui mo te hii ika amateur me te kai reka ma nga tuuruhi. Kaore te makawe whero e kawe atu ana, kaore hoki i te tukuna atu ki etahi atu rohe, no reira ko nga turuhi anake kua tae ki nga taunga o nga Moana Pango me Azov ka taea te kai. I te wa ano, kaore e kore tetahi e wareware ki nga painga o te mullet whero - ka whakamaramahia e nga matū whai hua kei roto i taua rahinga. Ano hoki, kei te kaha taunakihia e nga taakuta tenei ika na te nui o te hinu-wairewa wairewa A, B me te E.
Hei taapiri, ko te kai mullet whero kei roto te waikawa pantothenic me nga kohuke. Kua oti i te putaiao te whakaatu ko te mullet whero o te Moana Pango te mea nui hei whakaputa i nga waahanga moroiti me te tonotono.
He korero whakamere: Ko nga taangata me te osteoporosis he mea tohutohu kia kai i nga wheua mullet whero kua maroke, kua maroke (kei roto i a raatau te konupūmā).
Kei hea te mullet whero e noho ai?
Whakaahua: Mullet whero o te Moana Pango
Ko nga momo e noho ana i nga moana o nga peihana o te Moananui a Kiwa, Moananui a Kiwa me te Moana Iniana. I Ruhia, kua horapa ki te Moana Pango me te Moana Azov. Kei te kaha nga Maori ki te hii ika mullet i te moana Mediterranean. Ko nga kura ika he hiahia ki te hohonu mai i te 15 ki te 30 mita. Ko te nuinga o te waa ka kowhiri i nga waahanga kirikiri, one one ranei o raro - kei reira nga mullet whero e maamaa ana ki te kawe kai i reira. Ki etahi ke (he uaua rawa), ka kitea ano he ika ki runga kohatu.
Heoi, ko te patai mo te horapa o te ika nei me whakamaarama. Ko te mea ke ko te mullet whero rongonui ehara i te momo kotahi, engari ko te momo momo ika o te whanau mullet whero, e mohiotia whanuitia ana ko te sultanki. I tenei waa, kei roto i tenei puninga nga momo e 4 e rereke ana te rereketanga o waho (e kiia ana ko nga ahuatanga morphometric).
Engari he rereke te rereketanga o nga momo:
- mullet whero sultanka noa ranei (i te reo Latina - Mullus barbatus). Ko ia te kai tino kai pai i nga turuhi. Ka tohatohahia (te nuinga) ki te Moana Azov, Pango me te Moana Mediterranean, tae atu ki te taha ki te taha rawhiti o te Moana Atlantik;
- Ko te sultanka Mediterranean, he puru ano hoki ia i te mullet whero (i te reo Latina - Mullus surmuletus). I kitea (i te nuinga o te waa) i te Moana-nui-a-Kiwa, i te Moana Pango me te Baltic, me te Atlantic-Rawhiti o te Atlantik;
- Mullet koura whero (Mullus auratus). I kitea noa i te Western Atlantic;
- Mullus argentinae (Argentina, Mullet whero o Amerika ki te Tonga). Ka taea te hopu ika i nga takutai o Brazil, Uruguay me Argentina;
- nga kaihao runaruna i whakauu ko te nuinga o nga keehi ka tutaki ratou ka hii i te sultanka i te hohonu o te 15-30 mita, engari he keehi kei te maumahara i a ratau i te kitenga o nga kura o te mullet whero me te tangi o te tangi 300 mita mai i te mata o te wai.
Te nuinga o nga wa, ka haere te ika ki te hohonu pera i te timatanga o te rangi makariri. He pai ki a ia te noho i te nuinga o tona wa ki raro. Na te hiahia ki te rapu kai - ko te nuinga o nga kai kei te papa o raro, no reira ka kore rawa e puta ake te mullet whero mai i raro rawa i whiriwhiria e ia. He mea ngawari ki a ia te tiki kai me te huna i nga kaiwhaiwhai - na te ahua o te tinana me te tae e awhina. Kaore e kitea i raro o te one, ka maamaa noa te waa wai me te papa.
Inaianei kua mohio koe kei hea te ika mullet whero e kitea ai. Kia kite taana e kai ai.
He aha te kai o te mullet whero?
Whakaahua: Mullet i te Moana Pango
Ko te mullet whero a te pakeke e kai ana i nga invertebrates iti - penei i runga ake nei, ko enei rauropi katoa e noho ana i raro. He tino uaua (tata kore) ko te mullet whero ka pau i nga hua he parai ranei i etahi atu ika. Ahakoa ka kitea e te mullet whero a te pakeke te mamau a tetahi atu (waiho hei roe o te kaiwhai, e hiahia ana nga pakeke ki te kai i te sultanka me ona parai), kaore e pa te ika ki a ia.
Ko te aha tenei kaore e mohiotia, na te mea he caviar me nga taiohi takitahi o te mullet whero te nuinga o te wa ka tino kai ratou i nga kainoho moana. Engari ko te mullet whero kaore tonu e mutu te "takaro i te rangatira", e makona ana i te hiahia me nga momo ahua o te ao. Mo te rereketanga o nga momo o te raarangi, i te wa e pakeke ana, ka tiimata te mullet whero ki te kai i te amphipods, mollusks, kutukutu moana me nga pāpaka. Ano hoki, he whakaute te mullet whero ki te kutukutu whero (te maunu pai a nga kaihao ika), e kitea ana te ngau pai.
Kaore te mullet whero e raru ki te tangohanga kai - he pai nga antena mo te ruru i te oneone me te tiki kai. Ko te raru nui ki te rapu kai ka noho kore kaamaru mai i nga kaiwhaiwhai me te tohu i nga maunu hii ika. Ana mena he nui ake iti ake ranei te mullet whero me te tuatahi, ka marama kaore i te mohio te tipu o te koikoi me etahi atu ika wai maori, ka taka nahanaha ki te matau.
Nga ahuatanga o te ahua me te ahua o te noho
Whakaahua: Ika ika karawhero
Ka noho te ika nei i te takurua i te hohonu o te 60 - 90 m. I te taenga mai o te puna, ka neke nga mullet whero me te pupuhi. Ko nga ahunga o te heke (i te nuinga o te waa) e whai ake nei - me nga rohe takutai o Caucasus me Crimea ki te anga ki Kerch. Whai muri i te pāmahana o te wai moana ki te 14-16 °, ka tiimata te ika ki te kauhoe ki te takutai - ka penei te waipuke nui na te hiahia o te muera whero ki te hoki ki tona kaainga i te wa e taea ana, kei te takutai anake.
Ka rewa te kaviar i raro - he whaitake, na te mea ko kona te tino kainga pai. I te toharite, he 1.5-2 miriona te parai mo ia mullet whero wahine. Ko te parai o te mullet whero ka pau i te zooplankton, kia pakari ake ai ta ratau kaukau i roto i nga kahui iti, kaore i te waatea. I te wa e rewharewha ana, he ahua tino kitea te ika mullet whero, ka pai ki te whakaputa uri i roto i nga tau 1-2.
Ko te roa toharite o te mullet whero kaore e neke atu i te 12 tau, ahakoa he iti noa te hunga e ora ana ki tenei tau tino ataahua. He maha rawa nga hoa riri o tenei ika, ana ko te rahinga anake ko te rahi o te taupori. Hei taapiri, ko te kino o te taiao kaiao ka matara atu i te paanga pai o te mullet.
Te hanganga hapori me te whakaputa uri
Whakaahua: Mullet moana moana
Ko te mullet whero mangu tetahi o nga ika tino momona o te moana. Ko nga tikanga mo te whakaputa uri ka taea te tohu penei. Ka whiwhi nga taangata i te pakeke o te taangata i te rua o nga tau ka tiimata ki te whakaputa uri. Ko te wa whanau ka timata mai i te rua o te tau, te toru ranei o nga tau o Poutu-te-rangi ki Hune. Te tikanga, ka kowhiria e te sultan nga waahanga onepu o raro, kei te hohonu o te 10-40 mita, mo te whakatipu me te whakapiki hua manu.
I te wa e whakamamae ana nga tamariki, ka maama noa te wahine ki te whakatipu neke atu i te 10,000 nga hua. Kei te tere te tane ki te atawhai i nga hua katoa kua penapena me te waipara i te wa e taea ai. Whai muri i tenei mahinga, ka piki ake te caviar ki te mata o te wai. Ka tiimata te torongū o te 2-3 ra i muri i te whakatipuranga.
Whai muri i te 2-2.5 marama, ko te roa o te tinana o te parai mullet whero he 4-5 cm te roa. Kaukau tonu te parai ki te takutai ki te kimi kai ma ratou i raro. Ko o ratou tae he orite ki nga pakeke. E ono nga marama ka pahemo, a ko nga ika iti kua whanau mai ka kore e rereke i nga pakeke (i nga ahuatanga morphometric). He ruarua noa iho ka ora a mohoa noa nei - me te tokoiti ka kaha ki te tu atu i te takurua.
He nui te hoa riri o tenei ika, he ngoikore hoki tona whakamarumaru ki te tini o nga kaiwhaiwhai, e kii ana he tino kai te miiti kauri. Ano ra ka puta mai ko nga antena roa e rua, ka whakarewahia e te ika te onepu ki te rapu kai, he tohu e whakaatu ana i te kamou - he mohio te ika whakatipu kai, he peenehi taua a te "tina".
He hoariri maori o te mullet whero
Whakaahua: He pehea te ahua o te mullet whero
Ko te whakamate nui o tenei ika e nga hoa maori (kaore ko te tangata) tetahi o nga tino take i heke haere ai te taupori. Ko nga raru (me nga mea matua) ka tiimata mai i nga tau tino iti rawa. Ko te kaviar me te iti, whanau hou ana, kaore i tino taunga ki te ahua nanakia o te whero-whero he tino kai ma te hunga o te moana / moana. Engari he aha kei reira - mo tenei kai reka he "raina katoa" tonu te hunga e hiahia ana. Ahakoa nga ika otaota kaore i te whakaaro ki te kai caviar mullet whero.
Engari ko nga pakeke o te mullet whero he hiahia, mo te nuinga, mo nga ika whakato o te rahi me te rahi. Me te whai whakaaro ki nga ahuatanga o te noho a te mullet whero (he kaha tonu te rapu kai i te awatea, te tohatoha i te onepu me nga antena, e puta ana), ko tenei ika e whaia ana e nga kaiwhaiwhai i te awatea.
Arā, ko ona hoariri nui ko te tikaokao, katran, tawatawa hoiho, ruff me te waipuke. Motuhake, me matua titiro koe ki nga mea whakamutunga - hei kainoho o raro, ko te papa tere e whakangaro ana i te nuinga o nga hua manu heihei whero me ana pi. Inaa hoki, he maama ki a ia te rapu i nga ika o raro ake maana ake - mena ka kitea whanatu te kaipahua "e ana mahi tupato.
Taupori me te mana o te momo nei
Whakaahua: Mullet Whero
Ko te maha o te mullet whero i te Moana Pango, Azov me te Moana Mediterranean kua tino heke te heke i nga tau kua hipa - ahakoa te hii ika o tenei ika he tino ngoikore (na te iti o te kaha ohaoha, na te iti o te ika me te uaua o te hii ika na nga tikanga hii ika).
E whakamarama ana nga Kaiaoiao-Ichthyologists i te hekenga o te taupori me te awhe o te mullet whero e whai ake nei:
- he tino piki haere te maha o nga kaiwhaiwhai, no reira te mullet whero (me ona hua me te parai) he kai tino pai. Ka kitea e nga kaimanaiao te take o tenei o te pororaru o nga kaiao o te moana;
- te takahitanga o te rauropi, e whakaohoohohia ana e nga putanga o te umanga, ko te nui o te waahanga ka taka ki nga rohe takutai - he kaainga pai mo te mullet whero;
- Tuhinga o mua. Ahakoa te mea kaore i tino whanaketia te hii mullet whero, he maha nga kaihao ika, e hiahia ana ki te whakamana i nga turuhi me te tino kai, haere ki nga tikanga hii ture kore. He maha hoki nga wa ka tutaki koe ki te hii ika karetao whero i te wa e rewharewha ana.
Kia taea ai te whakahoki mai te taupori o te kai totika nei, ka tono nga kairangataiao kia kotahi tau te aukati katoa i te hii ika. Engari i tenei wa kaore ano kia whakatutukihia enei - kaore te momo i roto i te Pukapuka Whero (i nga whenua katoa), no reira ka whakapono nga mana whakahaere he moata tonu te tangi o te tangi, a he mea tino kore ki te whakakore i te harikoa o nga tuuruhi ki te kai i taua momo ika. Hei tauira, i Itari he wharekai wharekai katoa - ko Porto Maltese, nana nei i rongonui i runga noa i nga kohinga mullet, no reira he maha nga manuhiri o nga huihuinga whakamiharo i Itari i tae tuatahi ki enei whare.
Mullet Whero - he momo ika whai mana i roto i nga tikanga haurangi. Hei taapiri atu ki te ahua o tona reka, he nui nga matūkai, nga huaora, nga miihini me nga mea tonotono. Noho ai i te nuinga o te rohe takutai, ko te ika te kaupapa o te hi ika ika. Ko nga kaihao hiamoa na ratou te kawe i te anae whero ki nga paoa paipa me nga toa ika, e taea ai e nga manuhiri o nga taone takutai te kai i tenei kai reka. I runga i te tikanga o nga ahuatanga maori, he maha nga kainoho moana (moana) kaore e aro ki te kite i te mullet whero kei roto i ta raatau papaarangi, ka tino heke haere te taupori ika - kaore e taea e te kaha urutau ki a ia te whakatutuki i te tino hiahia.
Ra whakaputanga: 08/17/2019
Ra whakahou: 08/17/2019 i te 0:29
