Ko tenei momo rapeti i uru mai ki te whanui o Ruhia mai i nga tau ono tekau. Ko te ahuarangi mo nga rapeti he ahua pai tonu, a he pai te taunga o te whenua.
Ko te hitori o te momo rapi kikorangi a Viena
I whakatipuhia tenei momo i Vienna, ma te whakawhiti i nga momo penei i nga rapi Moravian me Flanders. Ko te momo i hangaia e te kaiwhakawhana Viennese a Schultz. Ko te mahi nui i whaia e Schultz ko te hanga momo rapeti kia pai te kiko me te huruhuru pai.
I muri i te whakatipu i nga rapeti penei, ko nga tangata tino pai o te momo ka tukuna ki nga whenua penei i: Tiamana, Holland, Switzerland. I kowhiria e te iwi he rapeti me te kara puru hina-kikorangi, me te taumaha e toru me te hawhe e wha kirokaramu te taumaha. Engari i muri mai, whai muri i te whakapai ake i te momo, ka piki ake te taumaha mai i te wha me te hawhe ki te rima kirokaramu.
Nga kounga pai rapeti Viennese kikorangi ko nga mea e whai ake nei:
- mo te okrol kotahi, ka taea e te rapi te arahi mai i te ono ki te whitu rapeti;
- he pai tonu te pakeke o te räpeti;
- he pai o raatau kounga kai;
- he nui te hua ka mate (mai i te rima tekau ma ono ki te rima tekau ma iwa ōrau);
- he huruhuru kounga pai, me te karaehe puru ataahua e mau ana i roto;
- te urutau pai ki nga ahuatanga o te rangi o te rohe takahuri, tae atu ki te koha kai;
- kotahi rau tau.
Nga kounga kino (ka taea noa mena kaore i te maama te momo):
- he iti iho te taumaha o te koni i te toru me te hawhe karamu;
- ko te kaupapa ture a te kararehe he iti ake i te waa e tika ana kia rite ki te tikanga;
- tetahi rereketanga o te tae o nga karu, te huruhuru (mena ka rereke noa te tae o te tiimatanga o te wa raumati, koinei te tikanga) o nga maikuku o te kararehe;
- ko te huruhuru kaore i te karaehe, he poto noa te roa o te koti.
Whakaahuatanga me te ahua
Te ahua o te koni puru Viennese tino ataahua, me te mauritau. Kia ata whakaaro ta tatou. Huruhuru. He tino paraoa te huruhuru kararehe. He tae hina-kikorangi tona.
I te timatanga o te wa raumati, ka kite koe i te ahua o nga atarangi parauri i te tae, engari kaua e awangawanga mo tenei, mai i te tiimata o te takurua ka rite ano te tae, monotonous me te rite. I whanau mai ratau me te tae hina, engari me te tau, ka mau o ratau huruhuru ki te kara kikorangi kahurangi. Ana mo o ratou huruhuru, i tua atu i te tae ahurei, he tiinamene te tiimata.
Momo Tinana. Kua riro nga räpeti hei rangatira mo te hanganga whakahianga o te tinana. He maama te mahunga o nga rapeti. Ko nga taringa kei te tuuru tonu, ko te roa kei te tekau ma toru ki te tekau ma ono henimita pea te roa.
Ko te tinana o te räpeti he kikii, he pakari, he tino kapi. I te roa, ka eke ki te ono tekau henemita. Ko to ratou pute o te pouaka e toru tekau ma waru henimita, ka taea e taatau te kii he pouaka tino whanui to raatau.
Me maarama ko te kotahitanga ano o te uma o te koni he nui ake i nga tane o tenei momo. Ahakoa he poto nga waewae o mua me o muri, he kaha tonu, he uaua ano hoki.
Kua roa to ratou tuara kua whanui. Ko te tae o nga karu e haangai ana ki o ratou huruhuru, ara, i nga rapeti o tenei momo, he kikorangi ano hoki ratou. Ko nga maikuku o te kararehe kaore ano hoki i rereke, he rite te kara auri.
Te tiaki me te manaaki i te räpeti kikorangi Viennese
Ko nga rapeti o tenei momo kaore i te nui nga korero mo nga kaupapa, a, na te mea e kitea ana e te manawanui, ka taea te pupuri i roto i te whare herehere me te hau nui.
A, no te tiaki i nga rapeti, me whai koe i nga ture tino maamaa, engari he mea nui. Hei tauira, mena ka whakatau koe ki te waiho i te koni ki roto i te whare, me hoko noa e koe he whare herehere kia pai ai mo to kararehe.
Kaua e wareware ki nga tikanga tikanga mo te akuaku, kia ma te whare herehere o te kararehe. He maha nga painga o tenei tikanga ki te pupuri, hei tauira: maau ano e whakahaere te paati o te räpeti, whakaiti i te raru o te horapa i nga momo mate whakapee i waenga i nga räpeti, ka whakawhiwhia ki ia mema o tenei momo ki te kai takitahi.
Na te mea kaore i tino kowhiria nga räpeti, ka taea te pupuri ki nga waahi penei i nga wharau, i nga momo rapeti me nga wharau. Ko etahi, ko nga rangatira mohio me te manaaki, e pai ana ki te whakakotahi i enei ahuatanga noho mo nga kararehe.
Na te taiao, he tino atawhai, he marino hoki tenei momo, no reira, ko nga māngai o tenei momo ka tangohia hei kararehe morearea. Engari i te nuinga o te waa ka whakatipuhia mo te whakaaro ki nga kai reka me nga huruhuru ataahua.
Te kai i te koni kikorangi a Viennese
Kia pai ai te rapeti me te tino kikokiko me te huruhuru ataahua me te kiko, he mea tika kia aroturukihia te kai o nga räpeti. Ahakoa te koretake o te räpeti i te iti rawa o te kai, me tiro e te rangatira kia rerekee tonu te kai a te kararehe.
Whāngai taunaki Nga rapeti kikorangi a Viennese kua wehea kia toru nga momo: maru, reka, kakariki, ana ano ko te tuawha, he momo kai kaore i te whakamahia, he ngako.
Kaua e wareware ki te taapiri i nga huaora me nga kohuke hei kai ma nga kararehe. Ko nga kai e kiia ana ko tetahi o nga mea nui me te whaihua mo te kai totika ko te kai e kiia nei he kai kaakaariki. Hei tauira: oat, rai reoke, alfalfa.
Ko nga mea e whai ake nei hei painga mo te räpeti kei roto i enei kai e whai ake nei: riwai, beets, kāreti me nga momo huawhenua pakiaka. Tukuna ma te tini o nga hua, penei i te aporo me nga terise.
Ka kainga e nga räpeti me nga hua merengi, hei tauira: te paukena, merengi me te zucchini. Ma te aukati e awhina koe i te tinana ki te muka. Kei roto hoki etahi momo kakau witi, tarutaru mai i te tarutaru me nga otaota tipu, a kaua e wehi ki te whangai i a raatau ki te whangai manga
Ko nga whaainga aro nui ka uru ki te kai totika o te räpeti i te takurua o te takurua-te takurua, i tenei waa me nui nga kai o te kararehe. Ko enei roopu whangai nga mea e whai ake nei: ko te whangai, ko te parani, ko te ika me te kai-a-wheua, ko te oki, ko te putake silkworm me te keke hinu.
Mena ka kowhihia e koe nga rapeti, me ata tirotiro ki nga momo kikorangi a Viennese. Ko tenei ahua kaore i te ataahua noa nga ahuatanga o waho, engari me nga kounga tino pai e whakaatuhia ana i nga waahanga katoa. Kotahi Wena huruhuru rapeti Vienna he aha te utu? Ana mena kei te hiahia koe ki te whai mokai, kaati ka kii nga rapiti o tenei momo hei kaitono mo tenei mahi.
